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※この本は韓国語で書かれています。

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製菓

韓国で手作りキャラメルの大衆化を率いたママンガトーのオーナーシェフであり韓国製菓技能士でもあるピ・ユンジョンの新刊!

基本のキャラメルキャンデー・キャラメルシロップ・キャラメルソース、キャラメルを用いたデザート、キャラメルデコレーションの詳しいレシピを掲載!

長年にわたり積み重ねてきたキャラメルスイーツづくりのノウハウを惜しみなく公開!


。・★韓国の読者さんのレビュー★+°

基本のキャラメルから、キャラメルを使ったデザートまで幅広く載っている。
説明も詳しくてとても役立つ本。


*.。・:*・.+°*.。・:*・.+°*

■著:ピ・ユンジョン

■出版社:ザテーブル

■出版日:2021/2/26

■サイズ:304ページ 200*265mm 988g

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韓国語 製菓 『ママンガトーのキャラメルデザート Maman Gateau Caramel Desserts』 著:ピ・ユンジョン

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